RestauracjaGvara

Nd - Czw 9:00 - 22:00
Pt - Sb 9:00 - 23:00

ŚNIADANIA

Na dobry dzień

JAJECZNICA / JAJKA SADZONE / OMLET

Z trzech jaj, warzywa sezonowe, masło, pieczywo

PLN 16

TOSTY Z SADZONYM JAJKIEJ I BEKONEM

Z dwóch jaj, tosty pełnoziarniste, chrupiący b ekon, warzywa sezon owe

PLN 17

GOFRY Z SADZONYM JAJKIEM I BEKONEM

Z dwóch jaj, wypiekany na złoto gofr, chrupiący bekon, syrop klonowy

PLN 22

CHLEB W JAJKU

Smażone tosty w jajku, ser żółty, boczek, ketchup

PLN 18

SAŁATKA Z AWOKADO

Rukola, awokado, granat, ziarna słonecznika, czerwona cebulą, papryka, grzanki .

PLN 22

KANAPKI OPIEKANE

Cztery pszenne tosty pełnoziarniste, ser żółty, wędlina własnego wyrobu, warzywa sezonowe, ketchup

PLN 16

OWSIANKA Z RODZYNKAMI, ŻURAWINĄ I SUSZONYMI OWOCAMI

Do wyboru owsianka gotowana na wodzie lub mleku

PLN 13

GOFRY Z SADZONYM JAJKIEM I SZPINAKIEM

Z dwóch jaj, wypiekany na złoto gofr, szpinak, ziarna słonecznika, cebula, papryka

PLN 22

TOSTY Z JAJKIEM W KOSZULCE, AWOKADO

Dwa pszenne tosty pełnoziarniste, pasta z makreli, masło
papryka pieczona, jajko w koszulce, awokado, rukola, granat

PLN 19

GVARNE ŚNIADANIE

Jajecznica na maśle z trzech jaj, koszyk pieczywa, pasta z makreli, twarożek ze szczypiorkiem, wędlina własnego wyrobu, ser żółty, masło, warzywa sezonowe

PLN 25

PRZYSTAWKI

Na początek

MARYNOWANY ŚLEDŹ WIEJSKI

Śledź marynowany, śmietana, majonez, jabłko, cebula, ogórek kiszony , chleb razowy

PLN 19

BURAKI PIECZONE

Burak żółty, biały, czerwony , sos miodowy, ser kozi, such arki z sezamem.

PLN 24

ZESTAW PRZEKĄSEK DLA DWOJGA

Pierogi ruskie, ser Bursztyn, śledzie w śmietanie na chlebie razowym, kaszanka, łosoś wędzony, gruszka marynowana, wędlina własnego wyrobu,
sałaty mieszane, grzanki

PLN 55

WĄTRÓBKA DROBIOWA

Wątróbka drobiowa, wiśnie, cebula, grzanka

PLN 21

GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM

Włoska kapusta nadziewana ryżem i mięsem, sos pomidorowy

PLN 23

ZUPY

ZUPA RYBNA

Bulion rybny, smażony filet z ryby, płatki chilli

PLN 22

ZUPA Z SOCZEWICY

Mięso z dzika, boczek wędzony, pieczone warzywa , płatki chilli

PLN 19

ŻUREK NA ZAKWASIE

Klopsiki z białej kiełbasy, puree z boczkiem, jajko

PLN 18

ROSÓŁ DROBIOWY

Lane kluski, mięso z kurczaka, warzywa

PLN 16

DANIA GŁÓWNE

POLICZKI WOŁOWE

Duszone w czerwonym winie, pierogi ruskie, jabłko pieczone, buraczki zasmażane

PLN 55

POLĘDWICA Z DZIKA

Polędwica z dzika, sos demi glace, domowe kopytka, pieczone warzywa korzeniowe

PLN 79

PIERŚ Z KURCZAKA SOUS VIDE

Pierś z kurczaka sous vide,                                           sos gorczycowo-szałwiowy, kasza orkiszowa z borowikami, pieczone warzywa korzeniowe

PLN 33

ŁOSOŚ GRILOWANY

Filet z łososia, pieczone bataty , dressing z kolendry z pestkami słonecznika, rukola, marynowana gruszka na ciepło z granatem

PLN 52

NOGA Z KACZKI

Noga z kaczki confit, sos żurawinowy z miętą, domowe kopytka, pieczone jabłko, buraczki zasmażane

PLN 44

KOTLET SCHABOWY Z KOŚCIĄ

Purée ziemniaczane z pasternakiem i koperkiem, kapusta kiszona zasmażana z kminkiem

PLN 37

DORSZ NA KASZANCE

Filet z dorsza, sos gruszkowy z kardamonem, kaszanka, pieczona papryka

PLN 48

ORKISZOTTO

Kasza orkiszowa, seler pieczony, borowiki, ser Bursztyn, natka pietruszki, pestki słonecznika, orzech laskowy , rukola

PLN 35

SAŁATKI

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM

Sałata rzymska, brokuł, łosoś węd zony, jajko w koszulce, pestki dyni, pomidory suszone, winegret z pieczonym czosnkiem

PLN 34

SAŁATKA Z AWOKADO I GRILLOWANYM KURCZAKIEM

Rukola, grillowana pierś z kurczaka, awokado, granat, ziarna słonecznika, czerwona cebula, gruszka marynowana, winegret

PLN 29

SAŁATKA Z AWOKADO I TOFU

Rukola, tofu, awokado, gran at, ziarna słonecznika,
czerwona cebula, gruszka marynowana, oliwa z oliwek

PLN 29

PIEROGI I MAKARONY

PIEROGI RUSKIE

Pierogi z twarogiem i ziemniakami

PLN 25

TAGIATELLE Z GĘSINĄ

Tagliatelle, pieczone mięso z gęsi, marynowana gruszka, pieczona papryka, sos demi glace, płatki chill

PLN 34

PIEROGI Z PIECZONYM DZIKIEM

Mięso z dzika, grzyby leśne, sos demi glace

PLN 34

TAGIATELLE Z BOROWIKAMI

Tagliatelle, borowiki, Metaxa, natka pietruszki, cebula, ser Bursztyn, śmietana

PLN 29

TAGIATELLE Z GRILLOWANYM ŁOSOSIEM

Tagliatelle, grillowany łosoś, borowiki, Metaxa, natka pietruszki, cebula, ser Bursztyn, śmietana

PLN 39

DESERY

Trochę słodkości

CIASTKO GVARNE

Kruche ciastko, prażone jabłko z cynamonem, delikatny mus waniliowy, kruszonka migdałowa

PLN 18

DOMOWY SERNIK Z SOSEM WIŚNIOWYM

PLN 18

ŚLIWKI KARMELIZOWANE I MACEROWANE W RUMIE

Kruche ciastko czekolad owe, krem z mlecznej czekolady, bita śmietana z Amaretto

PLN 18